质为行本 儋石积海

儋石积海·为真实而存在

万物崇尚自然 追求本真营养
我国有机农产品市场发展现状及前景预测分析
2019-06-13

统计显示,2013年我国有机食品销售额达到238.2亿元。尽管我国有机食品的市场容量很大,但以全国每人每年平均食品消费额计算,有机食品销售额仅占常规食品销售额的0.1%,与发达国家平均水平2%相比,相差20倍。目前,制约有机食品消费的关键在价格。相对于常规产品,有机产品的生产成本高、产量低,价格自然要高一些。目前 国外有机食品的市场比较成熟,有机食品价格一般比常规食品偏高30﹪;而我国有机食品市场还不成熟,有机食品价格为常规食品的3-5倍,有的甚至达到10倍,导致普通大众对有机食品难以接受。对此,专家认为,这主要与有机产品人工投入成本高有关,也与某些不法商贩看准了消费者对有机食品的日益重视心理,乘机赚取高额利润有关。随着中国有机食品市场的发展和完善,价格将逐渐趋于合理,有机食品也将逐渐“飞入寻常百姓家”。

根据历年有机农产品市场规模统计数据,利用外推法建立数学模型预测2015-2020年我国有机农产品市场规模变化情况。预测2015年市场规模为311.3亿元,2015-2020年保持较高增长趋势,2020年达到497亿元,平均复合增长率为9.8%据预测,未来10年,我国有机食品生产将保持年均30%50%的增长速度,占农产品生产面积及总量的份额将达到1%3%,在我国出口农产品中的比重将达到甚至超过5%,在国际有机食品市场中的份额将达到或超过5%,我国将成为世界第四大有机食品消费大国,有机食品消费量占食品消费总量的1%~1.5%。就在我国有机食品日益壮大的同时,我们也应该看到,我国是人口众多的发展中国家,保障13亿人口吃饭问题是一项长期的战略任务。因此,发展有机农业必须坚持“适度”原则,因地制宜。